Triticin

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

Alle Autoren dieses Artikels

Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

This article in english

Synonym(e)

Graswurzelzucker

Definition

Hochmolekulares Polysaccharid (Fructan auch Polyfructosan) das aus glykosidisch verknüpften verzweigten D-Fructose-Einheiten zusammengesetz ist. Triticin wird v.a. im Rhizom von Agropyron (Triticum) repens L., der gemeinen Quecke, einem weit verbreiteten Süßgras nachgewiesen. Triticin ist das phytochemische Merkmal der Genus Agrypryon. 

Verweisende Artikel (1)

Fructane;

Weiterführende Artikel (2)

Fructane; Quecke gemeine;
Abschnitt hinzufügen

Autoren

Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017