Definition
"Palmitoyl" bezeichnet das univalente Radikal, das von der Palmitinsäure (Hexadecansäure, engl. Palmitic acid) abgeleitet, durch den Verlust der Hydroxy-Gruppe gekennzeichnet ist, "silk amino acids" Aminosäuren die aus der Seidenraupe gewonnen werden. Palmitoyl silk amino acids wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Die Substanz wirkt als Hautpflegemittel.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer
Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles