Definition
ist ein weitverbreiteter Aromastoff der zur Stoffgruppe der Phenylpropanoide gehört. Isoeugenol ist eine gelbliche Flüssigkeit mit einem ausgeprägten Geruch nach Gewürznelke. Die Substanz kommt in der Natur häufig zusammen mit Eugenol vor. Sie findet sich in Ylang-Ylang-Öl, Muskatnussöl, Gewürznelken und Dill . Isoeugenol kann auch in zahnärztlichem Material (s. hierzu u.Eugenol) sowie in aromatisierten Tees vorkommen.
Isoeugenol ist eines der am häufigsten sensibilisierenden Duftstoffe. Es wirkt stärker sensibilisierend als Eugenol. Die übliche Testkonzentration in den Epikutantestreihen liegt bei 1 % (in Vaseline).
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Kopernio
Kopernio- Fajemiroye JO et al. (2014) Anxiolytic and antidepressant like effects of natural foodflavour (E)-methyl isoeugenol. Food Funct 5:1819-1828
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Tanaka et al (2004): Contact allergy to isoeugenol and ist derivatives: problems with allergen substitution. Contact Dermatitis 51: 288-291
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer
Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles