Fructane

Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Synonym(e)

Fructosane; Polyfructosane

Definition

Hochmolekulare pflanzliche Polysaccharide aus 4-40 glykosidisch verknüpften D-Fructose-Einheiten. Beispiele sind:

Verweisende Artikel (3)

Asparagi rhizoma; Triticin; Zwiebelallergie;

Weiterführende Artikel (3)

Inulin; Quecke gemeine; Triticin;
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