Anthocyanidine

Zuletzt aktualisiert am: 18.03.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Definition

Aglyka der zu den Flavonoiden gehörenden, glykosidisch verbundenen Anthocyane. Am häufigsten findet man in den Pflanzen das violette Cyanidin, das rote Pelargonidin und das blaue Delphinidin.
 

Hinweis(e)

Aglykon (mehrzählig: Aglyka): "Nicht-Zuckeranteile" der Glykoside. 
 

Weiterführende Artikel (1)

Anthocyane;
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