Alliin

Zuletzt aktualisiert am: 06.09.2016

Autoren: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer, Prof. Dr. med. Martina Bacharach-Buhles

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3-(Allylsulfinyl-)alanin, ein geruchsloser Inhaltsstoff des Knoblauchs (s. dort).  

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Knoblauch;

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