Sodium benzoate (INCI)

Zuletzt aktualisiert am: 02.03.2018

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Synonym(e)

CAS-Nummer: 532-32-1; Natriumbenzoat

Definition

Sodium benzoate bezeichnet das Natriumsalz der Benzoesäure und wird auch als Lebensmittelzusatzstoff: E211 geführt. Sodium benzoate ist eine synthetisch hergestellte Substanz, die in kosmetischen Zubereitungen eingesetzt wird und dort als Konservierungsmittel wirkt.

 

Hinweis(e)

In einzelnen Fällen sind allergische Reaktionen möglich.

Weiterführende Artikel (1)

Benzoesäure;

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