Saccharinate

Zuletzt aktualisiert am: 13.12.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Definition

Saccharinate bezeichnet die Salze/Ester der Saccharinsäure. Saccharinsäure ist ein Isomerisierungsprodukt aus den Einfachzuckern D-Glucose und D-Fruktose. 

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