Synonym(e)
CAS-Nummer: 76-78-8 / 75991-; Nigakilacton D; Quassiin
Definition
Quassin, ein Diterpenlacton aus dem Holz von Quassia amara, des Surinam Bitterholzbaums (Quassiaholzbaum), einer in Guayana, Panama, Kolumbien und Argentinien heimischen Pflanze aus der Familie der Bittereschengewächse. Quassia wird wegen seiner insektiziden Eigenschaften gegen Insekten eingesetzt. Weiterhin dient Quassia als Amarum zur Aromatisierung von Spirituosen.
Hinweis(e)
Quassin ist eine der bittersten bekannten Substanzen mit einem Bitterwert von 13.000.000, d.h. eine Verdünnung von 1/ 13 Millionen Teilen Flüssigkeit lässt sich noch als bitter wahrnehmen.
Quassin wird in kosmetischen Präparaten auch als Vergällungsmittel eingesetzt.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer