Prunus amygdalus dulcis oil (INCI)

Prunus amygdalus dulcis oil bezeichnet den durch Kaltpressung aus den Samen (Kernen) der Süßmandel (Prunus dulcis var. dulcis) gewonnen wird.

Prunus dulcis var. dulcis, der Mandelbaum, gehört wie die Variation Prunus dulcis var. amara zu den Rosengewächsen und wird heute hauptsächlich in Kalifornien und im Mittelmeerraum kultiviert. Seine etwas filzig erscheinenden behaarten, anfangs hellgrünen, später dunkelbraunen, lederigen, festen, etwa pflaumengroße Steinfrüchte enthalten einen etwa 2cm großen, mit einer hellbraunen Samenhaut umschlossenen, cremefarbenen Samenkern, die eigentliche Mandel. In der Samenhaut sind Antioxydanzien konzentriert, die das Eindringen von Luftsauerstoff verhindert und damit das Ranzigwerden der gespeicherten Öle (v.a. Ölsäure, Linolsäure) der Mandel.

Die cremefarbenen Mandelkerne sind seitlich abgeflacht, etwa 1,8–2,5 cm lang. Sie schmecken süß und enthalten 40-65% fettes Öl (v.a. Ölsäure und Linolsäure), 10% Saccharose, Glucose, bis 30% Eiweiß, Cholin, Asparagin, max. 0,1% Amygdalin, Emulsin, Enzyme.   

Prunus amygdalus dulcis oil ist ein feines, hellgelbes, schwach nussig riechendes Öl. Es wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Der Extrakt wirkt als Hautpflegemittel und als Emolliens (macht die Haut glatt und geschmeidig).

Ammon H et al (2014).  Hunnius Pharmazeutisches Wörterbuch. Walter de Gruyter GmbH Berlin/Boston S 1478