Potassium lactate (INCI)

„Potassium“ bezeichnet das Element Kalium, „lactate“ das Salz/Ester der Milchsäure (2-Hydroxypropansäure). Potassium lactate, das Kaliumlactat, wird in kosmetischen Rezepturen eingesetzt. Die Substanz wirkt als antimikrobieller Stoff (hilft das Wachstum von Mikroorganismen auf der Haut zu hemmen).

Kaliumlactat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 326 für alle für Zusatzstoffe zugelassenen Lebensmittel – auch für Bio-Lebensmittel – ohne eine Höchstmengenbeschränkung (quantum satis) zugelassen