Synonym(e)
Quinoa
Definition
Extrakt aus der südamerikanischen Quinoapflanze (Reisspinat), einer Pflanzenart aus der Gattung der Gänsefüße in der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae.
Chenopodium quinoa wird in kosmetischen Präparaten als Hautpflegemittel eingesetzt. Der Extrakt wird aus der gesamten Pflanze gewonnen.
Von den Andenbewohnern gehört der Samen von Chenopodium quinoa als „Pseudoceralie“ zu den Grundnahrungsmitteln.
Prof. Dr. med. Peter Altmeyer