Gelbildner

Definition

Stoffe, die bereits in geringer Konzentration Flüssigkeiten zu halbfester Konsistenz versteifen (s. Tabelle 1).

Tabellen

Gelbildner für hydrophile Flüssigkeiten und ihre Konzentration

Substanz

Konzentration

Amylum

ca. 10%

Carmellose-Natrium 400

2,5-10%, pH-abhängig

Cellulosenitrat

ca. 4%

Gelatine

15%

Hydroxyethylcellulose 400

2,5-5%

Hydroxypropylcellulose 400

2,5-5%

Methylhydroxyethylcellulose 400

2-5%

Methylhydroxypropylcellulose 2000

2-4%

Polyacrylsäure

0,25-1,5%

Polyvidon 25, lösliches

10-70%

Xanthan

2-5%

Zuletzt aktualisiert am: 15.05.2014