Tarakernmehl

Tarakernmehl ist eine natürlich vorkommende Substanz, die aus den Samen des tropischen Tarastrauches (Caesalpinia spinosa) gewonnen wird. 

Tarakernmehl unterstützt zusätzlich die Wirkung von Agar-Agar (E 406), Carrageen (E 407) und Xanthan (E 415).

Lebensmittelzusatzstoff (E 417)

Füllstoff

Verdickungsmittel

Schweiz: Darf nicht in Gelee-Süßwaren in Minibechern verwendet werden, darf nicht zur Herstellung künstlich getrockneter Lebensmittel verwendet werden, die beim Verzehr aufquellen sollen.