Schwefelsäure

Zuletzt aktualisiert am: 26.03.2018

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Synonym(e)

Acidum sulfuricum; CAS-Nr. 7664-93-9; sulfuric acid

Definition

Reine Schwefelsäure ist eine farblose, ölige und anorganische Substanz, die bei einer Temperatur von 0 Grad Celsius zu Kristallen wird.

Anwendungsgebiet/Verwendung

Lebensmittelzusatzstoff (E 513): Schwefelsäure wird zur Einstellung des Säuregrades oder zur gezielten Spaltung von Eiweißen verwendet. Darüber hinaus findet Schwefelsäure bei der Trinkwasseraufbereitung und bei der Herstellung von Käse Anwendung.

Kosmetik: Unter der INCI-Bezeichnung "sulfuric acid" wird Schwefelsäure wird zur Einstellung des Säuregrades von Kosmetika verwendet.

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