Orthophenylphenol

Zuletzt aktualisiert am: 27.03.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Definition

Orthophenylphenol wird in der Lebensmittelindustrie ausschließlich zur Konservierung von Zitrusfrüchten eingesetzt. Der Stoff hat fungizide und antimikrobielle Eigenschaften. Orthophenylphenol war zu diesem Zweck unter der Ziffer E 231 zugelassen. Inzwischen ist die EU Zulassung von Orthophenylphenol als Lebensmittelzusatzstoff umstritten. 

Orthophenylphenol in der Kosmetikindustrie: Orthophenylphenol wird auch in der Kosmetikindustrie als Konservierungsmittel von Kosmetika eingesetzt. 

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