Natriumsorbat

Zuletzt aktualisiert am: 07.04.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Definition

Natriumsorbat ist das Salz der Sorbinsäure. Als Lebensmittelzusatzstoff (E 201) in der EU zugelassen 

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E 201; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);
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