Kaliumgluconat

Zuletzt aktualisiert am: 07.04.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Definition

Kaliumgluconat, ein als Lebensmittelzusatzstoff unter der Ziffern E 577 europäisch zugelassenes Kaliumsalz der Gluconsäure

Verweisende Artikel (2)

E 577; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);

Weiterführende Artikel (2)

Gluconsäure; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);
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