E 123

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Zuletzt aktualisiert am: 20.03.2018

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Synonym(e)

Amaranth; E123

Definition

Amaranth, roter, synthetischer Azofarbstoff

Vorkommen

Wird zur Einfärbung von Kaviar, Likören, Spirituosen verwendet.

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