Argon

Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Synonym(e)

CAS-Nr. 7440-37-1

Definition

Argon zählt zur Gruppe der Edelgase kommt in der Luft und in Erdgase vor. Die Substanz ist löslich in Wasser.

Anwendungsgebiet/Verwendung

Lebensmittelzusatzstoff (E 938)

Packgas

In der Lebensmittelindustrie wird Argon verwendet, um die sauerstoffbedingten Abbauprozesse von Lebensmitteln zu verlangsamen.

 

Verweisende Artikel (2)

E 938; Lebensmittelzusatzstoffe (Übersicht);
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