Antioxidant

Zuletzt aktualisiert am: 24.10.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Synonym(e)

Antioxydans

Definition

Begriff in der Kosmetik/Pharmazie. Antioxydanzien sind chemische Verbindungen die Reaktionen hemmen, die durch Sauerstoff gefördert werden. Sie verhindern so eine Oxidation und das Ranzigwerden von Inhaltsstoffen (z.B. Fette, Öle).

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