Adipate

Zuletzt aktualisiert am: 30.09.2017

Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer

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Definition

Als Adipate werden die Ester und Salze der Adipinsäure bezeichnet, einer 6 C-Atome umfassende Dicarbonsäure.  Adipate werden als Weichmacher in Kunststoffen (wie PVC) und als Lebensmittelzusatzstoff zur Säureregulation eingesetzt. 

Weiterführende Artikel (2)

Adipinsäure; Carbonsäuren;
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